上海白事酒席一般怎么办的

在上海，白事酒席（也称为“豆腐饭”）通常是在老人去世后，为答谢前来参加葬礼的亲朋好友而举办的一场答谢宴。以下是一般情况下上海白事酒席的办理方式和相关习俗：

一、白事酒席的筹备

1. 时间安排
   • 白事酒席通常安排在追悼会（大殓）之后举行，具体时间由家属决定，一般会选择方便亲友参加的日子。
2. 地点选择
   • 白事酒席可以选择在殡仪馆内的餐厅、附近的酒店或餐馆，甚至在家中举办（如果条件允许）。
3. 菜品准备
   • 菜品以家常菜为主，但会特别准备豆腐相关的菜肴，如红烧豆腐、豆腐汤等，以象征纯洁和清白。
   • 除此之外，还会准备其他丰富多样的菜品，以满足宾客的口味需求。
4. 通知亲友
   • 家属会通过电话、短信或口头通知亲友参加白事酒席，告知时间、地点等具体信息。

二、白事酒席的习俗

1. 喝糖水
   • 在正式开饭前，参加酒席的亲友需要喝一杯糖水（也可以用冰红茶等代替），代表往后的生活甜蜜顺利。
2. 必备豆腐羹汤
   • 酒席上必备一道豆腐羹汤，寓意逝者为人“著诚去伪、清清白白”。
3. 答谢亲友
   • 白事酒席是家属对前来参加葬礼和馈赠礼金、花篮等形式助丧的亲朋好友表示感谢的一种方式。

三、白事酒席的注意事项

1. 着装得体
   • 参加白事酒席的亲友应穿着深色系服装，以示庄重和肃穆。
2. 言行举止
   • 在酒席上，应保持肃静，避免大声喧哗和谈论不当话题。
3. 尊重习俗
   • 遵循上海的丧葬习俗，如佩戴黑纱、白花等，以示哀悼之情。

四、白事酒席的现代化趋势

随着时代的变迁和文化的融合，上海的白事酒席习俗也在发生着一些变化。有些家庭可能会选择简化流程，或者在形式上进行创新，比如采用自助餐形式、提供素食菜肴等，以适应不同亲友的需求和喜好。但无论如何变化，其中所蕴含的对逝者的尊重和怀念之情始终不变。

概括而言，上海的白事酒席是家属对逝者的最后送别和对亲友的感谢之情的体现。在筹备和举办过程中，应充分尊重逝者的遗愿和家属的意愿，同时遵循当地的丧葬习俗和礼仪规范。